ストロベリー
鮮明な赤色と糖酸のバランスの取れたフレーバー。ビタミンCを豊富に含んでいます。乳製品、菓子原料などと相性が良く加工食品でも人気の高い果実です。当社では、欧州産やチリ産のストロベリー果汁を扱っています。
ブルーベリー
青紫色の果実と甘酸っぱいフレーバーが特徴。ポリフェノールであるアントシアニンが注目の成分です。きれいな紫色と甘酸っぱい風味も魅力的ですが、最近は目の健康をサポートするサプリメントの原料にもなっているようです。小粒の野生種(ワイルド種)と中~大粒の栽培種(カルチベイト種)に大きくグループ分けされます。当社では、欧州産やチリ産のブルーベリー果汁を扱っています。
ブラックカーラント
黒色で小粒の果実で、干しぶどうのような房状の果実です。 「ブラックカーラント」という英名より「カシス」という仏名のほうが聞き覚えがあるかもしれません。色調の濃さはポリフェノール類の豊富さを示します。ヨーロッパでは、古くから民間療法的に利用されてきた歴史があります。
当社では、欧州産やチリ産のブラックカーラント果汁を扱っています。
ラズベリー
ヨーロッパが原産の果実で、木苺、フランボワーズ(仏)とも呼ばれます。果実は一つ一つに種子が入っている小さな球形の実の集合体で、生食もしますが、甘味は少ないので、ジャムやゼリー、果実酒、菓子などの加工に多く用いられます。当社では、欧州産やチリ産のラズベリー果汁を扱っています。