野菜

トマト

トマト

16世紀に欧州に伝わって以来、世界各地で多くの品種が作られました。栄養的にも豊かなトマトは、広く料理にも用いられるだけでなく、ジュースやケチャップなどの加工用でも多く使用されます。当社では、ポルトガル、中国、チリを中心に輸入しています。

にんじん

にんじん

根菜の中では珍しい緑黄色野菜です。体内でビタミンAに変わるカロテンが豊富に含まれます。野菜ジュースのフレーバーとして最もポピュラーなもののひとつです。当社ではニュージーランド、オーストラリアなどから輸入しています。

キャベツ

キャベツ

欧州の地中海、大西洋の沿岸が原産地です。栽培の歴史は古く、紀元前600年ごろにケルト人が欧州各地に伝えたといわれています。当社では、中南米から輸入しています。

ブロッコリー

ブロッコリー

ブロッコリーはビタミンAのもとになるカロテンや鉄、カルシウムなどの栄養価が高い野菜です。柔らかい茎にビタミンAやビタミンCが豊富に含まれています。味や香りのくせが強くないため、いろいろな料理で使われます。当社では、中南米から輸入しています。

セロリ

セロリ

独特の香りを持っているために、料理の味を引き立ててくれる野菜です。古代ギリシャではリラックス効果のある野菜として重用されていたそうです。セロリは「セルリー」や「セルリ」「セロリー」とも表記され、和名は「オランダ三つ葉」と言います。当社では、中南米から輸入しています。

ケール

ケール

地中海沿岸が原産です。温暖な気候では一年中栽培可能で収穫量も多い。キャベツとは違い、結球しません。栄養に富み、ビタミンの含有量は緑黄色野菜の中でも多く、青汁の原料としても知られます。

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